Можно ли использовать ППУ в качестве заливки в пространство (5см.) между кирпичём и гипсокартоном (не разопрёт ли стену)? И можно ли использовать компоненты для напыления в этом случае?
Это зависит от используемого сырья, в целом заливку произвести можно (для этого применяют специальные заливные или смешанные системы). Использовать обычные компоненты для напыления ППУ в чистом виде невозможно - стену разорвет.